蒜苔雞蛋炒年糕

美食達人@水青青

蒜苔雞蛋炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜苔適量; 雞蛋適量; 年糕適量

輔助料: 辣椒適量

調味料: 精鹽適量; 植物油適量; 味精適量; 生抽適量

蒜苔雞蛋炒年糕的做法步驟

第一步：蒜苔，年糕，煎好的雞蛋，幹辣椒切碎。

第二步：油燒熱倒進蒜苔，調入精鹽炒勻。

第三步：將蒜苔炒至八成熟時。

第四步：倒進年糕和辣椒炒勻。

第五步：加適量的清水將年糕煮軟，。

第六步：收汁，倒進備好的蛋皮炒勻。調入老抽，味精調鮮。

第七步：出鍋裝盤即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋年糕

答配菜譜：年糕與雞蛋的做法

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