花生芝麻糖
菜式簡介
過年吃糖,卻一點也感覺不到新春臨近的腳步。看看日曆,好像真的不遠了诶。
今年沒有太大的興致做糖。但,也還是有些糖計劃。不爲著過年,而是解決存貨。比如這花生。雖說直接吃也不錯,不過,既然要過年了,那就進入過年模式,吃花生糖。
花生糖折騰過N次。這一次,加少少許芝麻。但是,芝麻掩藏在花生碎末之間,難以分辨,只有黑芝麻閃爍其間。如果用全粒花生或許就能將芝麻看個分明吧?
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 熟花生仁150克
- 熟黑芝麻4克
- 熟白芝麻4克
- 麥芽糖27克
- 細砂糖55克
- 水27克
- 鹽0·4克