十分鍾的餐後甜品——花生酪

菜式簡介
　　花生酪是一道飯後的甜品，酪的意思是用動物的乳汁或是果實做成的半凝固食品。以前做花生酪都是用料理機打成漿過濾一次才能煮出香濃好喝的花生酪。現在有了破壁料理機一切都變得很簡單，只要把泡好的花生米放入破壁機裏，分分鍾就能得到細膩的花生漿，還免了過濾的過程，免了清洗濾篩的過程。一碗香濃滑爽的花生酪幾分鍾就能搞定。
　　 以前家裏的料理機由于功率底，轉速低無法把食物打得很細膩，打好的食物通常都要過篩一次，過篩後的剩余物扔了怪可惜的，更別提對食物的細胞進行破壁，讓更多的營養元素釋放出來。現在有了功率強大的破壁料理機，我們可以把果蔬或食物連皮帶籽地進行粉碎，甚至能把較硬的食物如魚骨、肉骨也打成流質狀或糊狀，讓我們的身體全方面地吸收全營養。