過年小甜食----花生糖

美食達人@漂亮馬婆

過年小甜食----花生糖封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 熟花生仁100克; 核桃仁50克; 白糖100克; 花生油半勺

過年小甜食----花生糖的做法步驟

第一步：買來的熟花生去殼。

第二步：花生仁去除紅皮，掰兩半。大點的花生需稍微擀碎。

第三步：核桃仁微波爐高火三分鍾叮熟再掰碎一些。。

第四步：鍋燒熱放油稍微加熱放入白糖小火加熱。

第五步：邊加熱邊攪拌，起大跑後慢慢轉小泡，測溫140度即可。沒有溫度計可以筷子沾一點放入冷水凝固即可。

第六步：倒入花生和核桃。

第七步：快速翻拌均勻。

第八步：放入刷油的不粘模具，壓實。

第九步：稍微放涼後取出切塊，我拿的晚了，所以很容易切碎。

菜譜標簽：小吃

相關食材：花生

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