米血腸

美食達人@道蕾媽

米血腸封面圖

菜式簡介
　　這是東北殺豬菜裏很重要的一道菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬大腸1個; 豬血500克; 糯米500克

輔助料: 蔥1棵; 豬肥肉100克; 鹽1匙

米血腸的做法步驟

第一步：首先把豬大腸洗幹淨，用堿水洗可以去味，洗好後放在一邊待用

第二步：糯米泡六七個小時以上

第三步：蔥切碎

第四步：豬油切成沫

第五步：把糯米，豬油，?，鹽和豬血混合在一起

第六步：把混合好的豬血灌進豬大腸，注意不要灌的太滿，大腸兩邊用繩子系緊。

第七步：水燒溫，放入灌好的豬腸，煮的過程中要五六分鍾翻動一下，20分鍾左右用細針把每個灌好的豬腸刺幾針放氣。1個小時左右就可以了，火不要太大，用中火即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜冬季食譜宵夜快餐自製食材韓國料理快手菜

相關食材：血血腸

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