濃香原味蛋黃餅

菜式簡介
　　接管了一堆蛋黃，看那樣子，其中好像還有少少許蛋白。腦子裏沒有蛋黃計劃，找個熟悉的方式把它解決掉——蛋卷！只是，有沒有純蛋黃的蛋卷呢？往日沒有今日有，沒有先例可以自己創個先。。。。
　　一轉念，卷蛋卷有些費事，不如。。。。某品牌不是有一款什麼小煎餅嗎？把蛋卷餅皮做成迷你型，不卷成卷卷，豈不就是那小煎餅嗎？妃娟的荷蘭餅迅速跳出來，就它了，改編成無餡蛋黃迷你版。
　　還真是明智，這純蛋黃的蛋餅沒什麼韌性，起鍋的時候得小心拿捏，稍一用力就會拉壞了，卷卷肯定是沒指望。這懶，該偷。