#春食野菜香#肉松蛋黃青團

菜式簡介
　　去年這款甜點被稱爲網紅，嘗過的人好像都能成仙了一樣??
　　其實做法跟我們小時候經常吃的青團差不多，只不過把裏面的餡換成了蛋黃餡的??
　　清明草，別名：秋菊草、菠菠草、佛耳草、軟雀草、黃花白艾、軟芡、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、無心、無心草、田艾、青蓬、蓬草、糯米青，拉丁文名：Gnaphalium affine D· Don 爲菊科、鼠麴草屬植物，一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5厘米。葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，莖葉入藥，爲鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓、降尿酸療效。
　　這次我選用的是鼠曲草製作青團。