櫻花椰香曲奇

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櫻花椰香曲奇封面圖

菜式簡介
　　繼續上曲奇。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃油180克; 糖粉80克; 低筋粉160克; 粘米粉20克; 蛋液30克; 椰蓉60克

櫻花椰香曲奇的做法步驟

第一步：黃油隔水融化，剛剛凝固的時候加入糖粉，用打蛋器打發至顔色變淺，體積變大。

第二步：分次加入蛋液，攪打均勻。

第三步：低筋粉和粘米粉混合均勻，篩入到黃油糊中，再加入椰蓉，用刮刀翻拌至沒有幹面粉。

第四步：用櫻花型的花嘴，面糊裝入裱花袋，擠入烤盤。擠餅幹的時候預熱烤箱。

第五步：上下火，190度，中層，烤10分鍾左右。

櫻花椰香曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

烤的時間比較短，要注意觀察，別烤過頭了。
糖粉的量我覺得稍微有點甜，朋友們可以根據自己的口味增減糖的含量。

菜譜標簽：烘焙曲奇

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