韭菜炒豆皮

第一步：准備材料

第二步：韭菜洗淨，豆腐皮沖洗幹淨；

第三步：豆腐皮切條；

第四步：鍋中入水，燒開，放入豆腐皮焯水；

第五步：再次煮開後，撈出豆腐皮待用；

第六步：炒鍋放適量的植物油，油熱後放入蔥花，炒出香味；

第七步：放入豆腐皮翻炒；

第八步：放入韭菜；

第九步：快速翻炒；

第十步：至韭菜斷生，放入適量的鹽、味精，炒勻，即可起鍋。