鴛鴦蒸餃

美食達人@優雅′紫蘿蔔

鴛鴦蒸餃封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 白菜適量; 香菜適量; 油適量; 十三香適量; 雞精適量

輔助料: 豬肉適量; 胡蘿蔔適量; 蔥適量; 醬油適量; 胡椒粉適量; 鹽適量

鴛鴦蒸餃的做法步驟

第一步：先和面，擀出餃子皮，我這裏晚上做的爲了節省時間直接超市買的餃子皮。然後，准備好豬肉末肥肉多的。蔥洗淨切碎。

第二步：大白菜洗淨切碎末

第三步：把胡蘿蔔和香菜也切碎。

第四步：將白菜末和豬肉末，蔥末，放入盆中。加入油，醬油，鹽，雞精，十三香，胡椒粉（少放一點）。攪拌均勻。放置十分鍾！

第五步：現在開始包餃子，按照如圖所示包好之後，把兩邊的角對捏封好口！

第六步：然後包完之後在餃子的兩個窩內分別放入碎胡蘿蔔粒和香菜粒。然後燒一鍋開水開始蒸製半小時左右。就可以吃了！最後自己可以調製一些醬汁，可以用海鮮醬辣椒油加一點醋，調成汁！

菜譜標簽：老人家常菜粵菜主食工作餐快餐小年餃子

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