苦苦甜甜柚子茶

美食達人@hongmeizhang

菜式簡介
　　天氣濕冷，做點體力勞動取暖，這是第二次做柚子茶，很滿意地說，不過圖片沒多拍，不清楚的baidu一下參考別人的啦:P

第一步：買柚子一顆，關于挑柚子呢，也是有講究的，我也不太懂，就選比重比較大的，皮膚金黃有光澤的啦。

第二步：燒半壺開水把柚子燙一會兒，因爲據說超市賣的柚子外面有一層蠟，再抓半把鹽在柚子皮膚上搓揉兩遍，相當于MM用磨砂洗面奶洗臉，深度清潔呵。

第三步：用小刀把柚子皮薄薄地削下來，切成細絲，用鹽水搓一搓，去柚子皮的苦味，柚子皮真是太苦啦，不信放嘴裏一片嘗嘗試試。
然後放到鍋裏加點兒水煮一會兒，加冰糖，多煮一會兒，要把柚子皮的味道煮到水裏來；

第四步：把柚子肉用榨汁機榨碎，倒入還在煮柚子皮的鍋裏，燒開之後再煮幾分鍾，冷涼，加入蜂蜜，裝入瓶子，放到冰箱，隨時可以用來沖開水喝啦。

第五步：PS，個人覺得超市裏賣那個汪氏柚子茶很不合算，又貴又不經喝，味道還太甜，我一個柚子做了3瓶茶，也就是說，一個10塊錢的柚子，我做成了值120元的茶哎，呵呵

菜譜標簽：飲品

相關食材：柚子

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