柚子雞湯

1剝柚子時一定要把柚子肉上的白膜去幹淨，因爲這層白膜帶苦味，會讓湯也苦苦的。如果你買的柚子不夠甜或是白膜去的不是很幹淨，可以多放幾顆蜜棗提升湯的口感。2柚子肉的量根據柚子大小來變化，不一定要整棵放進去。3 添加南北杏一起煲，清肺效果更好。