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酸甜柚子拌藕片

美食達人@悠哈廚房
酸甜柚子拌藕片封面圖

菜式簡介
  秋季蓮藕大量上市,白白嫩嫩的非常招人喜歡;生吃蓮藕能清熱生津,涼血止血,熟食能補益脾胃、益血生肌;最喜歡的吃法莫過于糖醋藕片,酸酸甜甜的非常開胃,剛入手一瓶酸甜的柚子味道的調味汁,用它拌藕片,酸甜、開胃清潤可口;

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蓮藕一節
黑木耳少許
輔助料
柚子調味汁適量

酸甜柚子拌藕片的做法步驟

  • 第一步:准備材料,黑木耳提前泡發
  • 第二步:蓮藕削掉外皮、洗淨,切成薄片
  • 第三步:鍋中入水燒開,放入藕片焯水,燒開後撈出待用
  • 第四步:用焯蓮藕的水焯一下黑木耳,燒開後撈出
  • 第五步:焯水後的蓮藕片、黑木耳擺放在盤子中,吃之前淋上柚子調味汁即可,拌勻後食用
  • 酸甜柚子拌藕片做法技巧/竅門/補充說明:

    柚子味調味汁一定要在臨吃之前淋入菜裏

    相關食材:柚子

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