芹菜肉絲
菜式簡介
芹菜具有清熱、降壓、降血脂之功效,而且富含高纖維,對腸胃蠕動、消化有很好的輔助作用。生吃熟吃均可。今天做的這道芹菜肉絲更是鮮美、爽脆。新苑陽光農業有限公司提供的芹菜非常脆嫩,爲這道家常小炒菜更增加了新鮮的味道。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芹菜一棵
- 豬肉絲100克
- 輔助料
- 生抽15克
- 鹽適量
- 澱粉10克
- 料酒10克
芹菜肉絲的做法步驟
芹菜肉絲做法技巧/竅門/補充說明:
炒肉絲時,鍋不要太熱,用涼油,用筷子,肉絲易劃開,而且不粘鍋,還嫩;芹菜焯水後,過涼水,更顯碧綠。
相關食材:芹菜