珍珠丸子

第一步：這次我選用了新侬品牌的有機蔬菜，新農安全蔬菜全部産自自有蔬菜基地。從源頭把控蔬菜品質，有機方式種植，全程冷鏈配送。原生態,原産地，原味道，從"田間"到"餐桌"安全新鮮每一刻。捍衛您舌尖上的安全，找回您記憶中的味道。

第二步：准備材料。這道菜的胡蘿蔔我用了新侬的有機蔬菜。

第三步：將豬肉餡放入大碗中，給肉餡中加入蔥末、姜末、鹽、五香粉、胡椒粉、香油、鹽順一個方向攪拌均勻。

第四步：香菇泡發後，洗淨切碎末。胡蘿蔔去皮洗淨後也切成碎末。

第五步：將胡蘿蔔碎、香菇碎加入肉餡中攪拌均勻。

第六步：將糯米浸泡6小時洗淨後撈出瀝幹水分備用。

第七步：將泡好的糯米鋪在一個盤子上，將捏好的肉丸在糯米上滾一圈，讓糯米均勻的包裹在肉丸的表面。

第八步：將胡蘿蔔切片擺放在籠屜上，墊底。

第九步：依次將每個肉丸都裹上糯米。放在胡蘿蔔片上。

第十步：蒸鍋中加水，，大火蒸25分鍾即可。