麻葉果子

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麻葉果子封面圖

菜式簡介
　　麻葉果子在不同的地方叫法可能不一樣，但往往都是過年時的必備小點心。在這個年味日漸寡淡的年代，來點傳統零食，年的感覺竟也濃厚了些。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 高粉250克

輔助料: 雞蛋30克; 黑芝麻15克; 水90克; 鹽3/4克

麻葉果子的做法步驟

第一步：所有材料入面包機攪拌成稍硬的面團，醒15-20分鍾；

第二步：擀成3-4毫米的厚度，當然也可以更薄些；（越薄越吸油）

第三步：切成長方形片，兩片重疊對折，在對折處切三刀，中間切的長一些，攤開後一頭從中間的切口拉出，依次做好；

第四步：油熱後入鍋中小火炸至金黃色；

第五步：撈出控油；

第六步：涼涼開吃，焦香酥脆；

第七步：成品1；

第八步：成品2；

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜兒童下午茶主食

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