黃剁戚蒸米粉肉

美食達人@水青青

黃剁戚蒸米粉肉封面圖

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 油豆腐適量; 豬肉適量; 黃椒適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 米粉適量; 生抽適量; 辣椒粉適量

黃剁戚蒸米粉肉的做法步驟

第一步：油豆腐，黃豆，豬肉，

第二步：豬肉用鹽，生抽，辣椒粉腌製二小時後再拌進糯米粉，

第三步：拌勻，

第四步：放進熱油鍋裏油煎，

第五步：煎黃煎香，

第六步：煎好的米粉肉，

第七步：另起鍋放進油豆腐，

第八步：放點鹽炒勻，

第九步：碼碗底，

第十步：再碼上煎香的米粉肉，

第十一步：黃椒，

第十二步：倒進黃椒，

第十三步：抹平，

第十四步：隔水蒸，

第十五步：高壓半小時，

第十六步：即成。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：米粉

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