什錦炒米粉

美食達人@黃世仁61

什錦炒米粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米粉100克; 雞蛋1個; 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量; 洋蔥適量; 午餐肉適量

輔助料: 醬油1勺; 蚝油1勺; 胡椒粉0·5勺

什錦炒米粉的做法步驟

第一步：米粉放入鍋中煮熟

第二步：煮好後放入涼水中過冷水

第三步：撈出瀝幹水份備用

第四步：雞蛋打散攤成餅

第五步：和洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、午餐肉一起切成絲

第六步：鍋中倒入適量油，放入洋蔥爆香

第七步：放入胡蘿蔔絲翻炒片刻

第八步：在放入午餐肉，翻炒均勻

第九步：填入少量水，加入蚝油、醬油和胡椒粉翻炒均勻

第十步：倒入米粉翻炒均勻

第十一步：倒入黃瓜絲和雞蛋絲

第十二步：翻炒均勻關火即可

第十三步：飯和菜都有了

第十四步：簡單又不失美味的早餐??

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：米粉

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