炒細米粉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

炒細米粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 細米粉適量; 大蒜適量; 小米椒適量; 青筍適量; 豬肉適量; 澱粉適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量

炒細米粉的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：米粉用五十度的水浸一下。

第三步：米粉瀝幹水，小米椒切粒，大蒜、青筍和豬肉都切成絲待用。

第四步：豬肉用澱粉和少許油抓勻。

第五步：起鍋燒油（熱鍋冷油），油七成熱時，下豬肉絲翻炒變白。

第六步：下大蒜絲翻炒斷生。

第七步：下米椒翻炒出辣味。

第八步：下米粉。

第九步：翻炒均勻。

第十步：加鹽、耗油、雞精調味，翻炒均勻。

第十一步：下青筍絲快速翻炒。

第十二步：起鍋裝盤撒一點蔥花。

第十三步：沒空炒菜的時候來一盤炒米粉是不是也挺不錯呢？????

炒細米粉做法技巧/竅門/補充說明：

炒細米粉不要先煮熟，不能不好炒，會成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：米粉

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