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海鮮炒年糕

美食達人@貪吃小熊廚房
海鮮炒年糕封面圖

菜式簡介
  我超級喜歡吃炒年糕,但是外面吃的炒年糕都是一個味道,一次偶然我發現在炒年糕裏加入炒雞蛋有特殊的香味,吃起來口感更好。我婆婆很喜歡吃炒年糕所以我就經常在家裏做給大家吃。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
韓式手指年糕適量
輔助料
雞蛋一只
海鮮適量
青椒適量
洋蔥適量
調味料
韓式辣醬適量
適量
雞精適量
適量

海鮮炒年糕的做法步驟

  • 第一步:熱油,把雞蛋直接打到鍋裏快速打散,加入青椒和洋蔥翻炒稍加一些鹽。
  • 第二步:加入海鮮一起翻炒,加入一些韓式辣椒醬使得鍋裏的材料入味。
  • 第三步:把年糕加入炒鍋中,翻炒之後再加入韓式辣醬根據自己的喜好一次到位翻炒的同時加入少許開水繼續翻炒
    4,剩下的就是點開水翻炒,知道年糕軟硬度入味程度自己都滿意了爲止(一般至少20分鍾,很累的)
    如果覺得太累,可以一次性把開水沒過食材小火煮,把水收完就可以收工了。
  • 第四步:年糕炒到自己滿意的時候,加入雞精和糖再翻炒,就可以關火出鍋了。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:年糕

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