酥皮煎餃

美食達人@樂：在吃

酥皮煎餃封面圖

菜式簡介
　　用酥面做皮，試試

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 燙面適量; 油酥適量

輔助料: 雞蛋兩個; 胡羅蔔適量; 青筍適量; 韭菜適量; 蔥少許; 鹽少許; 花生油適量

酥皮煎餃的做法步驟

第一步：饧好的燙面

第二步：炒好的幹油酥

第三步：用雞蛋、胡羅蔔、青筍、韭菜、蔥拌的素餡

第四步：燙面擀成園皮，撒上幹油酥

第五步：從一邊卷成園卷

第六步：掐成擠子

第七步：擀成皮，包成基本款的餃子

第八步：平底鍋熱鍋涼油，把酥皮餃子擺上

第九步：兩面煎成金黃色就熟了，出鍋裝盤

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐早餐元旦面食餃子

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