杏鮑菇炒肉片

第一步：原材料洗洗涮涮。

第二步：杏鮑菇切片，瘦肉切片，生姜切末，蒜切片，青紅椒切小段。

第三步：杏鮑菇氽水燙軟。

第四步：鍋內倒油，放肉片下鍋炒。

第五步：加鹽，豆瓣醬，剁辣椒，生抽，生姜，蒜仔，紅椒炒勻。

第六步：倒入杏鮑菇，炒開，加鹽，翻炒一下。

第七步：加一點點水將菇焖入味，加入青椒段，水收得差不多時加入少許雞精就可以啦。

第八步：杏鮑菇蠻好吃的，比起平菇香菇之類的價格算是有點貴了。