杏仁瓦片酥
菜式簡介
杏仁瓦片酥，簡單主義的實用小零嘴，隨手做來，隨意享受。
我們都愛那份堅果，我們都愛那口脆。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 杏仁片70克
- 細砂糖45克
- 低筋面粉10克
- 香草精2滴
- 蛋白35克
- 輔助料
- 黃油液30克
杏仁瓦片酥的做法步驟
杏仁瓦片酥做法技巧/竅門/補充說明：
極其簡單又好吃的小零食，就是別烤糊了，乖乖守在烤箱邊上吧！
剛烤出來是比較軟的，可以任意造型。我用圓模切了一下，當時就反思，爲啥一開始不整成圓形的，呵呵呵！
冷藏一晚會使面糊和杏仁片融合地更細膩，烤出來的口感也會更好！
菜譜標簽：烘焙