西蘭花浸杏鮑菇
菜式簡介
吃過大魚大肉後是不是應該來道造型別致又口味清爽的素菜了，杏鮑菇的口感很好，煎過的杏鮑菇特別香嫩好吃，再撒了點椒鹽粉口味非常不錯，浸入清綠的西蘭花高湯汁裏好看又好吃！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花適量
- 杏鮑菇適量
- 輔助料
- 椒鹽粉適量
- 高湯適量
西蘭花浸杏鮑菇的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：西蘭花冼淨沸水裏焯煮熟撈出
第三步：將西蘭花放入料理機，加幾勺高湯（已加鹽）打成西蘭花汁
第四步：將西蘭花汁倒入大圓盤
第五步：可鮑菇斜著切成片
第六步：平底鍋加入少量油，將杏鮑菇煎至軟
第七步：將煎好的杏鮑菇擺在西蘭花汁上圍成一圈
第八步：再圍第二層第三層，中間擺一小朵西蘭花成花形
第九步：在杏鮑菇片上撒一些椒鹽粉
第十步：非常清爽美味的一道小菜即成
答配菜譜：杏鮑菇與西蘭花的做法西蘭花與杏的做法
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