藍莓吐司

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　孩子早餐很喜歡吃土司，所以經常做。
　　這次烤的土司我沒有特殊要求面粉筋性，就用了家裏的普通面粉，加上現成的藍莓醬，全奶和面，一樣的拉絲宣軟，美味早餐的首選。

第一步：留下約10g 蛋液，面包桶內依次放入全蛋液、牛奶、鹽、玉米油、糖，篩入面粉，放入酵母，啓動面包機和面程序，和面40分鍾後發酵到2·5倍大·

第二步：取出揉勻排氣，松弛10分鍾。

第三步：分成三個面劑子，松弛10分鍾。

第四步：每一個面劑子，餡擀成長橢圓形。

第五步：卷起。

第六步：在擀成長方形，寬度和吐司盒要差不多。

第七步：塗上一層藍莓醬。

第八步：再卷起。放入吐司盒發酵兩倍大，塗上剩余的蛋液，蓋好。

第九步：入烤箱，190度，30分鍾，烤好取出。

藍莓吐司做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱時間根據自家烤箱性能設定。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：藍莓吐司

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