藍莓果醬面包

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　家裏有小孩子，面包不能斷。用自己做的藍莓果醬做了面包，很享受。在果醬餡中我依然加了椰蓉，一個是增香，味道特別好，另一個能使果醬穩定，融合，不負我心，很好吃的一款面包。

第一步：面包桶內加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、鹽，篩入面粉，放入酵母啓動面包及發面程序。（留下約10g蛋液）90分鍾後面發好。

第二步：取出揉勻松弛10分鍾。

第三步：在分成9個小劑子松弛10分鍾。

第四步：取一個面劑子，壓扁，倒上一大勺藍莓果醬。放入一大勺椰蓉。

第五步：包嚴。

第六步：收口向下，直接放到烤盤上，全部做完，二次饧發。

第七步：發到兩倍大，塗上剩余的蛋液。

第八步：入烤箱中層，上下火170度，15分鍾，中間加蓋錫紙。

藍莓果醬面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱時間根據自家烤箱性能設定。

菜譜標簽：烘焙

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