醬汁海螺

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醬汁海螺封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海螺500克; 蒜5克; 小紅椒2克

輔助料: 香菜1克; 蔥1克; 姜1克

醬汁海螺的做法步驟

第一步：准備材料。海螺提前浸泡1天，放些許鹽吐沙，清洗幹淨。

第二步：電鍋放1量杯水，將海螺放入蒸盤，蒸20分鍾。

第三步：將小紅椒、香菜切小段、蔥、蒜、姜切碎。取一小碟子，將材料放入，加適量生抽調成醬汁。

第四步：排盤，吃時用牙簽挑出螺肉蘸醬即可。

醬汁海螺做法技巧/竅門/補充說明：

1、貝類海鮮，浸泡時加一些食鹽可以幫助貝類吐沙，食用更幹淨安全。
2、海螺蒸熟後，肉很容易挑出來的。

菜譜標簽：小菜

相關食材：海螺

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