肉松花卷

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肉松花卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 水280克

輔助料: 酵母6克; 糖20克; 肉松適量

肉松花卷的做法步驟

第一步：水加酵母靜止10分鍾左右。

第二步：加入面粉、糖和面。

第三步：活成光滑面團進行發酵。

第四步：發酵至兩倍大。

第五步：面團比較大，分兩塊操作，取一塊擀成長方形，刷油。

第六步：撒肉松。

第七步：從上至下卷起來。

第八步：切你喜歡的大小。

第九步：中間用筷子壓一下。

第十步：花卷入鍋中醒發20分鍾左右，開火蒸20分鍾。

第十一步：松松軟軟的花卷蒸好喽……

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食快餐饅頭花卷

相關食材：肉松

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