蔥香肉松燒餅

美食達人@欣欣向榮2388

蔥香肉松燒餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 面粉320克; 雞蛋一個; 白芝麻適量

輔助料: 油60克; 酵母5克; 肉松少許; 蔥花少許; 溫水適量; 鹽少許

蔥香肉松燒餅的做法步驟

第一步：200克面加入酵母，適量溫水揉啊光滑面團饧一會。

第二步：鍋內倒入油燒熱。

第三步：120克面粉中加入少量鹽，加入燒熱的油。

第四步：和成油酥。

第五步：蔥切末。

第六步：饧好的面和油酥分成同等份。

第七步：將油酥放在面團中。

第八步：收口。

第九步：擀成長方形。

第十步：放上蔥花和肉松。

第十一步：從一頭卷起。

第十二步：擀成長方形放在烤盤中。

第十三步：刷上一層蛋液，撒上白芝麻。

第十四步：放入烤箱210烤15分鍾左右。

第十五步：取出稍微放涼。

第十六步：裝盤即可食用。

第十七步：成品圖。

菜譜標簽：小吃早餐

相關食材：肉松蔥

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