香蔥厚蛋燒
菜式簡介
饞了幾天了，今天起了個早，滿足了味蕾。天氣炎熱，胃口不好，就需要一些可口的早餐來滿足挑剔的胃！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香蔥適量
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 油適量
香蔥厚蛋燒的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：加適量的鹽，胡椒粉打勻
第三步：平底鍋燒熱刷油，開小火，倒入適量蛋液，轉動鍋讓蛋液布滿整個鍋底
第四步：小火煎，待蛋液凝固，沿著邊沿卷起
第五步：做好的放在鍋底邊沿，鍋底刷油，倒入剩下的蛋液
第六步：同樣的步驟，用第一次做的反轉卷起
第七步：卷好之後，再煎一下，按個人口味，喜歡嫩一點的，可以少煎一會。鍋底還有點油，我煎了一根火腿。
第八步：切好裝盤
第九步：美美的厚蛋燒就好了
香蔥厚蛋燒做法技巧/竅門/補充說明：
一定要小火，不能心急！