營養早餐--蔥花油餅
菜式簡介
蔥花油餅--蔥香味濃，外皮酥脆，鹹香可口，方便快捷，因爲是燙面製作的，比較容易消化吸收，配上豆漿就是很不錯的早餐了。早上腸胃比較弱，最好是吃好消化的早餐。
這種做法的蔥花油餅還是跟媽媽學的呢，小時候我家經常吃的面食就是蔥花油餅，媽媽做我就從旁邊看，慢慢就學會做了，那時候雖然不用我做，這種做法早就刻到我心裏了
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 輔助料
- 蔥1棵
- 調味料
- 鹽5克
- 花生油適量
營養早餐--蔥花油餅的做法步驟
第一步：面粉中加熱水，用筷子攪拌，再加少許涼水和成面團，饧10分鍾。
第二步：分成均勻大小得劑子。
第三步：擀成薄餅。
第四步：撒上鹽和花生油攤勻。
第五步：撒上蔥花。
第六步：從上下向中間卷起。
第七步：再從兩頭向中間卷起。
第八步：左右摞起來。
第九步：用手按扁。
第十步：擀成薄餅。
第十一步：少饧一會兒，放到電餅铛中，烙5分鍾即可。
第十二步：烙好的餅放到盤中，就可以吃了。
相關食材：蔥