無鹽肉松

第一步：選一塊優質的裏脊肉，剃去筋膜。

第二步：按肉的紋路，切成小塊。

第三步：切幾片檸檬片去腥，我還加了幾片生姜。

第四步：焯水，撇去浮漂。

第五步：起鍋，清水洗淨。

第六步：放入高壓鍋壓半小時，直到筷子可以輕松穿透肉塊。

第七步：一塊一塊夾進保鮮膜內。

第八步：用擀面杖擀至如圖的模樣。

第九步：手工撕肉絲~~這需要點耐心哦。

第十步：撕完後，再依次取一塊肉絲團放手心，反複揉搓，這一步很重要，要不然不會起絨哦。

第十一步：放到無油無鹽的不粘鍋內小火不斷翻炒，不用預熱鍋子，要不然容易炒糊~~翻炒至表面有些略微金黃，整個過程大概四五分鍾的樣子。

第十二步：裝入料理機中，不要裝太滿，打五秒鍾取出料理杯上下顛倒混勻，繼續打幾秒鍾~~注意，不要打太碎了，要不然就成粉了。

第十三步：這時候的肉松應該是手摸起來，有點潤潤的樣子，倒入不粘鍋繼續小火翻炒~~大概三四分鍾，摸起來不是很潤的樣子，就可以關火了。

第十四步：喏~原味肉松做好了，因爲一歲以內的寶寶不能吃油鹽，所以什麼都沒加，如果是大寶寶吃，可以加生抽，白糖，耗油~~炒出來顔色更好看些。

第十五步：封罐保存~~一周吃一兩次左右，加入輔食裏拌勻吃。

第十六步：超贊的原味肉松，寶寶愛吃。