肉松餐包

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肉松餐包封面圖

菜式簡介
　　包裹著美味肉松的小餐包，肉松控們不可錯過的美味哦~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉150克; 雞蛋液15克; 奶粉1小勺; 酵母1小勺; 糖10克; 黃油10克

輔助料: 鹽1/4小勺; 水80克

肉松餐包的做法步驟

第一步：將除黃油以外的所有材料放入面包機中，啓動揉面程序，揉光滑後加入黃油揉至擴展階段。

第二步：室溫下發酵至兩倍大。

第三步：取出排氣，分成6份滾圓松弛15分鍾。

第四步：取一個面團，擀開，包入肉松揉圓。

第五步：其余5個依次做好。

第六步：置于溫暖濕潤的地方二次發酵至兩倍大，刷上全蛋液，撒上白芝麻，入預熱好的烤箱，170度，15分鍾。

肉松餐包做法技巧/竅門/補充說明：

在烤的過程中，視面包表面的上色程度加蓋錫紙，不然容易烤焦。

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：肉松

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