肉松小酥餅

美食達人@小妞_hebycE

菜式簡介
　　一款好吃的零食分享給大家！自製的肉松做了肉松餅，酥脆的外皮，鹹香的內心，好吃不好吃做了才知道。

第一步：成品圖

第二步：准備好所有的材料；

第三步：黃油軟化成用手指一戳就塌陷的感覺；

第四步：加入糖粉用手動打蛋器打至蓬松，顔色發白；

第五步：分三次加入雞蛋液；

第六步：每加一次蛋液打至均勻後在加下一次；

第七步：篩入低筋面粉；

第八步：用刮刀翻拌成面團，此過程不用過度翻拌以免出筋；

第九步：將面團分成毎個20克爲單位的小面團；

第十步：將小面團壓扁後包住入肉松（肉松裏我還放了一些芝麻），捏緊收口；

第十一步：收口朝下排入烤盤中；

第十二步：表面撒上少許的芝麻；

第十三步：放入預熱180度烤箱中層、上下火，15分鍾即可出爐；

第十四步：出爐了！

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖

肉松小酥餅做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱的溫度根據自己家烤箱的脾氣自行調節。

菜譜標簽：老人下午茶烘焙學生

相關食材：肉松

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