#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#肉松蛋糕卷
菜式簡介
說起蛋糕卷，很多人都會想到奶油蛋糕卷。的確奶油蛋糕卷是經典的一款，不過今天這一款蛋糕卷是鹹口的，蔥香的，從進烤箱那刻開始，香氣撲鼻，就忍不住想要快點嘗嘗。配合自己做的肉松，將這款蛋糕卷的口味發揮到了極致。滿屋子的香氣，相信你做了肯定會愛上。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 笨雞蛋6個
- 鹽3克
- 細砂糖50克
- 玉米油45克
- 牛奶55克
- 低粉65克
- 輔助料
- 蔥花適量
- 肉松適量
- 沙拉醬適量
- 檸檬汁少許
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#肉松蛋糕卷的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#肉松蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：
卷的時候加入的肉松需要靠沙拉醬沾粘，如果放肉松多，就要多放點沙拉醬，也可以兩頭塗抹沙拉醬，粘肉松。我用的是本雞蛋，顔色比較黃，本雞蛋小的話是6個樣子，洋雞蛋5個就夠了。
檸檬汁能夠去除蛋白的腥味，沒有的可以幾滴白醋代替。
菜譜標簽：烘焙
相關食材：肉松