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自製寶寶肉松

美食達人@芊語星空
自製寶寶肉松封面圖

菜式簡介
  寶寶8個半月了,加輔食有一段時間了,每天只吃點蛋黃,胡蘿蔔,南瓜啥的,感覺有點單調。外面買的肉松怕有添加劑,決定自己試著做。做出來的結果還不錯。給自己贊一個!遺憾的是沒有將做的過程拍照,只有做好的圖片。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時三刻鍾
難度高級
主材料
豬後腿肉500克
輔助料
花椒5克
橄榄油10克

自製寶寶肉松的做法步驟

  • 第一步:將豬後腿肉洗淨切小塊,冷水下鍋焯水,鍋中加入花椒。豬肉撈出瀝幹。
  • 第二步:鍋中換水放入蔥姜,加入豬肉重新煮,一直煮到豬肉一捏就碎的程度,撈出控幹淨水涼涼。
  • 第三步:將豬肉放入料理機打碎
  • 第四步:炒鍋中加入橄榄油燒熱,放入打碎的肉末快速翻炒,一直炒到豬肉幹松爲止。晾涼放入容器中儲存。孩子喝粥的時候可以加點進去,味道還不錯!
  • 自製寶寶肉松做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲是給孩子吃所以沒放鹽,寶寶喝粥的時候加點肉松營養嘎嘎的!

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:肉松

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