自製安全肉松

美食達人@九三爺

自製安全肉松封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝技巧; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 後腿肉500克

輔助料: 大蔥2段

自製安全肉松的做法步驟

第一步：豬肉解凍洗淨

第二步：放入高壓鍋

第三步：姜片，茴香，花椒裝入紗布袋裏

第四步：倒點五香粉，生抽老抽

第五步：大蔥兩段

第六步：開火，煮開後改小火半小時

第七步：撈出洗淨

第八步：撕成細絲（可以用菜刀碾開，我撕的不夠細，自己吃無所謂了）

第九步：入鍋炒，依個人口味加入糖，鹽，生抽調味，老抽上色

第十步：炒完之後盛出晾涼

第十一步：如果炒不幹，可以放烤箱低溫烘烤一下

第十二步：罐裝

菜譜標簽：家常菜晚餐小吃快餐嬰兒

相關食材：肉松

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