肉松酥

美食達人@清荷荷

肉松酥封面圖

菜式簡介
　　這款肉松酥簡單宜做,不用做油酥皮水酥皮,一樣松酥可口·

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低粉320克; 清油125克; 糖60克; 牛奶25克; 雞蛋1個; 無鋁泡打粉0·5克; 白芝麻少許; 內餡;豬肉松適量; 沙拉醬適量

肉松酥的做法步驟

第一步：全部食材備好待用·

第二步：低粉+泡打粉拌勻過篩·

第三步：油+糖+蛋+牛奶攪打均勻·

第四步：合入低粉拌勻稍饧15分鍾·

第五步：肉松擠入沙拉醬拌勻·

第六步：捏成小團·

第七步：面團也分割成小劑·(大小可根椐模具而定)

第八步：小劑包入肉松餡搓圓·

第九步：放入模具中壓好·

第十步：依次全部做完,放入鋪好錫紙的烤盤,表層刷點清水,撒上白芝麻·

第十一步：烤箱預熱170度烤25分鍾·

第十二步：出烤箱晾涼即好·

菜譜標簽：下午茶小吃零食

相關食材：肉松

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