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桂香糯米棗

美食達人@火鍍紅葉
桂香糯米棗封面圖

菜式簡介
  2015年的春天來了,是不是又到犯困的季節呢,針對春季困倦無力的症狀因此可以吃些補脾益氣的食物來趕走疲倦。而紅棗就是一款補脾益氣補血的好食材,營養學解釋:紅棗含鐵量豐富,而春困是因爲血容量不足,因此多吃紅棗補血可以有效緩解春困。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅棗適量
糯米粉50克
幹桂花適量
適量
輔助料
桉樹蜂蜜適量

桂香糯米棗的做法步驟

  • 第一步:備材料,紅棗預先用水泡一下,去核,紅棗不要完全對半切開
  • 第二步:糯米粉與幹桂花放一起,加入適量的水搓成團
  • 第三步:取一小份粉團搓成小長條
  • 第四步:把小粉團夾在紅棗中收合好
  • 第五步:做好的坯放在碟子裏
  • 第六步:放蒸鍋裏,中火蒸10分鍾左右即可
  • 第七步:取出糯米棗,搯點蜂蜜在旁邊,吃時沾上即可,也可淋在糯米棗上
  • 桂香糯米棗做法技巧/竅門/補充說明:

    蜂蜜可用任何品種

    相關食材:糯米

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