雙蘿蔔炖羊肉

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雙蘿蔔炖羊肉封面圖

菜式簡介
　　一直和羊肉保持距離，沒做好真的很難接受那個膻味！埃及這道雙蘿蔔羊肉片已經做了幾次，美味到不得不分享

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 羊肉500克; 白蘿蔔1段; 紅蘿蔔1個; 洋蔥1個

輔助料: 大蒜4個; 八角1個; 桂皮1塊; 白米酒1勺; 生抽1勺; 蒸魚油1勺; 生姜1塊; 冰糖4個

雙蘿蔔炖羊肉的做法步驟

第一步：生羊肉過熱水，焯掉血水，撈出後切片

第二步：准備配料

第三步：准備滾刀塊蘿蔔。因爲炖，不要切太薄

第四步：准備醬料

第五步：高壓鍋入水，加入羊肉

第六步：然後倒入除洋蔥外的所有料倒入高壓鍋。蓋蓋子，壓8分鍾。

第七步：開鍋後加鹽少許，收湯汁。

第八步：上桌啦

第九步：准備開吃

菜譜標簽：熱菜

相關食材：羊肉蘿蔔

答配菜譜：羊肉與蘿蔔的做法

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