牡蛎煎蛋

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牡蛎煎蛋封面圖

菜式簡介
　　牡蛎素有海底牛奶之稱，其含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血壓。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牡蛎一袋; 雞蛋3個; 香蔥兩根

輔助料: 鹽適量; 油適量; 澱粉適量; 生抽適量

牡蛎煎蛋的做法步驟

第一步：非廣告哦

第二步：生蚝中放入澱粉

第三步：用手給生蚝輕輕揉二-三分鍾，洗淨

第四步：小鍋燒水，水開後，放入生蚝，燒約1-2分鍾

第五步：生蚝瀝水

第六步：加入雞蛋，蔥花，鹽，生抽，油

第七步：雞蛋打散

第八步：冷鍋入油，中火，放入物料

第九步：轉小火慢慢焗，蛋液固定後，再煎三至五分鍾，也可換成平底不粘鍋，更爲方便

菜譜標簽：小吃

相關食材：牡蛎

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