牡蛎茼蒿豆腐湯

美食達人@碗裏姜膳

牡蛎茼蒿豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牡蛎適量; 茼蒿適量; 凍豆腐適量; 午餐肉適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 香油適量; 白胡椒粉適量; 水適量

牡蛎茼蒿豆腐湯的做法步驟

第一步：新鮮的牡蛎肉用清水反複沖洗幹淨，瀝幹水分備用

第二步：茼蒿擇去老莖，用清水稍微浸泡一下清洗幹淨，瀝幹水分後切成段

第三步：凍豆腐一塊切成大小均勻的小塊，午餐肉同樣切成小塊兒

第四步：鍋中加水煮沸，先放入凍豆腐和午餐肉加適量的鹽調味兒

第五步：再次煮沸後放入牡蛎肉和茼蒿段，輕輕攪拌均勻煮至茼蒿斷生

第六步：關火後加適量的白胡椒粉、雞精、香油調味兒即可出鍋

第七步：裝入湯碗中，開始享用美味吧

菜譜標簽：秋季食譜午餐冬季食譜湯類晚餐

相關食材：牡蛎茼蒿豆腐

答配菜譜：牡蛎與豆腐的做法茼蒿與豆腐的做法

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