奶白吐司

美食達人@貳姑娘是個吃貨

菜式簡介
　　烤出來很軟很香，象顫顫巍巍的嫩豆腐似的。這是第一次用吐司盒做吐司啊，成功！做前充分學習和參考了“帥帥小廚”和好友“maggyzhao”的菜譜，多虧了他們的好方子才讓我一次成功啦。大家多向高手學習吧。有了他們的經驗才讓我們少走了不少彎路。

第一步：把牛奶、蛋液、鹽、糖放進面包桶。

第二步：加入高粉和奶粉，把酵母放在最上面。

第三步：啓動一個揉面程序後，揉成光滑面團，放入切塊的黃油，再啓動一個揉面程序。爲了見到手套膜，我又啓動了一個imix程序。

第四步：這難道就是傳說中的“手套膜”？

第五步：揉出手套膜的面團進行基礎發酵至兩倍大。取出排氣。面團等分成三份，蓋好保鮮膜松馳15分鍾。

第六步：把其中一份面團上下對折後翻面，擀成長條形，從一邊卷起，將面團卷成小卷，放在吐司盒中間位置。

第七步：其他兩份面團照此辦理，一左一右放在剛才的面團兩邊，稍隔開些距離。

第八步：把吐司盒放在烤箱中發酵（或者在烤箱中放碗熱水，涼了再換熱水）至九分滿，蓋好吐司盒蓋。預熱烤箱。

第九步：·把吐司盒放在烤架上，中下層，上下火，180度，35分鍾。

第十步：取出吐司盒，開蓋，趁熱脫模。

奶白吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1·蓋蓋吐司要發到9分滿，不蓋蓋的放到8分即可。
2·面要揉充分，才能出現手套膜。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙吐司

相關食材：吐司

相關菜譜：: 奶香吐司的做法; 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法[圖解]; 吐司煎雞蛋的做法[圖解]; 吐司披薩的邊角美味【微波花生吐司棒】的做法; 岩燒芝士吐司的做法[圖解]; #ACA烘焙明星大賽#【北海道蜜豆吐司】的做法; 奶油白吐司的做法; 芝士鹹吐司的做法; 蒜香吐司條的做法[圖解]; 面包機版醇奶吐司的做法; 酸奶布丁吐司的做法; 吐司披薩的做法; 甜味吐司的做法; 煉奶吐司的做法; 純奶吐司（一次發酵）的做法; 用食物來表達愛意——愛心吐司煎蛋的做法[圖解]