清炒蠶豆
美食達人@淼之語
菜式簡介
蠶豆的口感一定要濃，蠶豆要燒的熟，那樣好吃，才夠味！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蠶豆一盤
- 輔助料
- 鹽少許
- 味精少許
- 油少許
清炒蠶豆的做法步驟
第一步：買來的蠶豆洗好，用剪刀在豆上剪一刀，這樣燒起來更加入味第二步：起油鍋，加熱，放入蠶豆，翻炒，第三步：放入適量的鹽，加少許冷水（水不要太少）蓋上鍋蓋，煮熟，用小火煮（10分鍾）讓鹽味滲透到豆子裏，把都煮爛，最後加適量味精起盤第四步：完成了，雖然有點難看，但味道很好哦
清炒蠶豆做法技巧/竅門/補充說明：1、要在蠶豆身上剪一小口
2、要放鹽加水將豆子煮爛
