紫薯花生西米露

美食達人@LilyFang

第一步：主材料准備好。

第二步：花生用溫水浸泡1·5小時。

第三步：鍋中加入適量的清水大火燒開，加入西米。

第四步：不停地攪拌西米，以免粘鍋，關火浸泡1·5小時，中途需翻動幾次，以防粘鍋。

第五步：開水浸泡後用清水沖洗以防粘連，再次用涼開水浸泡。

第六步：浸泡好後的花生去皮，洗淨。

第七步：紫薯去皮切小塊，洗淨的花生，西米備用。

第八步：砂鍋內加入花生，紫薯，冰糖，（冰糖按照自己的口味添加）。

第九步：加入2碗清水，沒過食材，大火燒開，轉小火慢炖1個小時左右。中途需攪拌幾次，以防粘鍋。

第十步：加入西米，燒開後再慢炖0·5小時。

第十一步：中途用大勺舀出鍋內浮沫。

第十二步：待西米煮成透明狀，即可出鍋。

第十三步：成品。

菜譜標簽：兒童下午茶飲品

相關食材：紫薯花生西米

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