菠蘿炒鴨翼

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菠蘿炒鴨翼封面圖

菜式簡介
　　到了菠蘿的季節，車上放個菠蘿，比各種香的味道好聞多了，熟透了還可以拿回家變個法吃了。菠蘿炒鴨翼是爸爸最喜歡吃的菜之一。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 菠蘿1個; 鴨翅膀6個

輔助料: 料酒2湯匙; 姜1塊; 蚝油1湯匙; 鹽2茶匙; 糖2茶匙; 油1湯匙

菠蘿炒鴨翼的做法步驟

第一步：材料

第二步：菠蘿去皮後，切成兩指大小泡于淡鹽水中

第三步：鴨翅膀洗淨，剁小段，放入除油外的配料，拌勻腌20分鍾

第四步：油鍋煸炒翅段，加水焖8分鍾

第五步：加入菠蘿繼續焖5分鍾，鹹香酸甜的味道撲鼻而來就好了

第六步：成品

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜兒童

相關食材：菠蘿

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