菠蘿啤青頭鴨！

美食達人@梓渝??210316

菠蘿啤青頭鴨！封面圖

菜式簡介
　　四月份正是吃菠蘿的好時節哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 青頭鴨2斤/1000克

輔助料: 菠蘿2個; 大蔥1顆

菠蘿啤青頭鴨！的做法步驟

第一步：青頭鴨洗幹淨！

第二步：冷水下姜塊煮開後加料酒加大蔥最後下鴨肉！

第三步：鴨肉煮三分鍾後撈出清水洗幹淨備用！

第四步：菠蘿去皮削好，洗幹淨切小塊備用！

第五步：熱鍋下花生油下鴨肉，鹽，黃豆醬等全部調味料，煮開後下啤酒焖五分鍾！

第六步：下菠蘿煮一分鍾後下大蔥然後焖十分鍾試味就可以！

第七步：試味出鍋就可以品嘗美食啦！

菠蘿啤青頭鴨！做法技巧/竅門/補充說明：

1 、購買青頭鴨味道更好
2 、菠蘿兩買個就夠了
3 、大蔥買新鮮的
4 、喜歡吃辣的可以加多小米辣
5 、青頭鴨記得一定一定用料酒去去腥

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：菠蘿

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