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菠蘿蜜麥芬蛋糕

美食達人@追逐陽光
菠蘿蜜麥芬蛋糕封面圖

菜式簡介
  濃郁的菠蘿蜜味道加上蛋糕的香甜,烘好的蛋糕散發著很濃郁的菠蘿蜜的香味,那份滋味,閉上眼睛,好好想象一下吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
低筋粉80克
泡打粉1/2小匙
黃油50克
細砂糖40克
雞蛋45克
菠蘿蜜果肉60克
鮮奶30克
輔助料
蔓越莓30克

菠蘿蜜麥芬蛋糕的做法步驟

  • 第一步:黃油切小塊,軟化後電動打蛋器低速打散,加入細砂糖,中速打至膨發
  • 第二步:蛋液分次少量加入黃油中,,每次攪打至完全融合
  • 第三步:菠蘿蜜果肉切丁,加入鮮奶攪勻備用
  • 第四步:將低粉和泡打粉過篩加入
  • 第五步:將菠蘿蜜丁和鮮奶加入
  • 第六步:將蔓越莓倒入攪拌均勻
  • 第七步:拌好的面糊倒入模具7分滿,並在表面另撒一些蔓越莓作爲裝飾 烤箱預熱180度,上下火中層20-23分鍾即可
  • 菠蘿蜜麥芬蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    材料:
    A:低筋粉80克 泡打粉1/2小匙
    B:黃油50克 細砂糖40克 雞蛋45克 菠蘿蜜果肉60克 鮮奶30克
    C:蔓越莓30克

    相關食材:菠蘿菠蘿蜜

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