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盛夏菠蘿炒飯

美食達人@??????_quVwd64A
盛夏菠蘿炒飯封面圖

菜式簡介
  都說炒飯一定要用隔夜剩飯,當遇到興起想吃炒飯又犯愁沒有剩飯時,煮好的米飯香韌,晾涼10分鍾就可以操鍋啦!瞬間幫你解決了小尴尬;炒飯好吃在于好食材或者巧手藝,我不是大廚肯定得選好食材。盛夏菠蘿炒飯,你的活力油面弟爲你加滿~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
菠蘿1個
大米適量
雞胸肉適量
玉米適量
紅蘿蔔適量
青豆適量
輔助料
醬油適量
料酒少許
澱粉少許
半茶匙
甜辣醬1勺
少許

盛夏菠蘿炒飯的做法步驟

  • 第一步:食材准備:米飯煮好盛出晾涼、備用;雞胸脯肉切小粒後,放鹽、油、料酒和澱粉適量腌製10分鍾;胡蘿蔔、玉米和甜青椒切粒備用。
  • 第二步:菠蘿對半切,取出菠蘿肉,用勺子挖出多余果肉,凹出造型。
  • 第三步:起鍋把水煮開,倒入蔬菜粒,進行焯水,2分鍾後用漏勺瀝幹水盛出。
  • 第四步:將鍋燒熱倒油,下雞胸脯肉炒香,待肉色略金黃時倒入焯過水的蔬菜粒一起翻炒。
  • 第五步:盛好的米飯這時候可以下鍋一起拌勻和翻炒,點一些醬油加一小勺甜辣醬,放入菠蘿果肉塊,繼續翻炒3分鍾。
  • 第六步:盛夏菠蘿炒飯,可以盛出上桌享用啦!
  • 盛夏菠蘿炒飯做法技巧/竅門/補充說明:

    好食材,一般的廚藝就能弄出大廚的菜色!

    相關食材:菠蘿

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