蚝油鱿魚花

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蚝油鱿魚花封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚1條; 青椒1個

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蚝油適量

蚝油鱿魚花的做法步驟

第一步：鱿魚處理幹淨備用

第二步：須切段，從一個方向呈45°角切（每刀之間3～4mm，不要切斷）然後與之前的呈90°角切，然後切小塊【我切的不好望看到的各位見諒】青椒切小三角備用

第三步：水燒開，下鱿魚焯一下，鱿魚變色打卷撈起，過涼水

第四步：油燒熱，蔥姜爆香，放入鱿魚快速翻炒，放入蚝油繼續快速翻炒

第五步：放入青椒快速翻炒

第六步：待青椒炒熟出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚蚝油

答配菜譜：鱿魚與蚝油的做法

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